Ripening Room: Membangun Ruang Pemeraman Buah yang Seragam dengan Sandwich Panel
Di banyak sentra buah, pemeraman masih dilakukan dengan cara tradisional: buah ditumpuk dalam karung atau kardus, ditutup, lalu ditunggu sampai menguning. Cara ini murah dan turun-temurun, tetapi hasilnya tidak bisa diprediksi. Sebagian buah matang lebih dulu dan mulai lembek, sebagian lagi masih hijau ketika pembeli sudah menunggu. Bagi pedagang besar, pemasok supermarket, atau pengolah buah … Read more